Il brano Caffè nero bollente è il primo brano con cui Fiorella Mannoia si presenta al Festival di Sanremo, era il 1981. La canzone, scritta da Mimmo Cavallo e Rosario De Cola, si classifica all’XI posto a pari merito con altri partecipanti. Nel 2005 Gennaro Cosmo Parlato realizza una cover del brano inserendola nell’album Che cosa c’è di strano?.
